Abituati a insaporire i cibi con meno sale, meno grassi e più erbe aromatiche e spezie. Troppo sale favorisce ipertensione, malattie cardiache e accumulo di liquidi. Per lo stesso motivo, evita i cibi conservati sotto sale, affumicati o essiccati, come salumi, würstel, olive in salamoia, dadi per brodo etc. Al banco del sale, scegli quello iodato, meglio se integrale. Scopri tutte le virtù benefiche di erbe aromatiche e spezie: il peperoncino, ricco di capsaicina antinfiammatoria, il curry, che contiene soprattutto curcuma (un potente antiossidante) e in generale tutte le erbe aromatiche mediterranee e le spezie indiane, veri e propri fitonutrienti con virtù antinfiammatorie e antiaging